ロシアの美味しいもの（その１）

美味しいものを見つけたときは嬉しくなる。

スーパーで、初めて見る名前に興味を持って買ったのがこのパビードラ。
杏で作ったもの、さくらんぼでつくったもの、木苺でつくったものがある。
一見ジャムに似ているが、これはジャムではない。

パビードラはオーブンで作るらしい。
主人の叔母さんが話してくれた。

よ〜く説明書きを読むと、100パーセント果物だけではなく、まざりものがあるようだけど。
ジャムのように甘くはなく、こってりでもなく、
ほどよい甘みと柔らかな舌触りで紅茶に良く合う。

このところ、この甘さに魅了されて、紅茶でパビードラばかり食べている。
今朝の体重測定では、平均体重よりすでに2キロオーバーしてしまった。