ある日の朝食

昨年日本からモスクワへ戻った時、
シェレメチェボ空港で、日本人の旅行者の方が添乗員さんに質問しているのを耳にした。
　旅行者： 「ロシア人は何を食べているんですか？」
　添乗員： 「ジャガイモです。」
そう答えた添乗員の女性は、
本当にロシアの生活を知っているのだろうかと疑問を持った。

ロシアには、美味しいもの、身体に良いものが沢山ある。

美味しいものといえば乳製品。
チーズは沢山種類があって、全部試すと太ってしまって大変だ。

私の好きなチーズはﾀﾞｹﾞｽﾀﾝのチーズ。
ちょっと酸味があってコッテリとして美味しい。

チーズの他にはヨーグルト。
飲むヨーグルトはコケモモやラズベリー味など、
いろいろな会社が様々な味を工夫して売り出している。

日本でも知られているケフィールは、
酸味が強いから、慣れないと飲めないかもしれないが、これは本当にお腹に良い。

我が家の朝食にかかせないのが
このケフィールとトゥバローク。
トゥバロークというのはカッテージチーズに似たもので、
これにスメタナというサワークリームとお砂糖をかけて食べる。
私はその上にミルクも少しかける。
乳製品がこんなに美味しいから、ロシア人は太ったおばさんが多いのだと思う。

太ると心臓に悪い。
だからそういう人のためにも
ロシアの自然は大切なものを与えてくれた。

それが下の写真に写っている赤い実、バヤールィシニック（サンザシの実）だ。
この実は心臓に良いとされていて、錠剤や乾燥させてお茶としても売られている。
生で食べるのなら、よっぽど沢山食べないと効かないのかもしれない。
うす甘い味はちょっと物足りないものを感じたが、
頑張って食べた。

まだまだロシアの美味しいものは沢山ある。
けど、今日はこのへんで。
写真の上の方に写っているのがトゥバローク。
右横に写っているのがスメタナ（サワークリーム）。